Thứ Hai, 29 tháng 2, 2016

Những điều cần lưu ý khi sử dụng yến sào.

Theo Đông yến sào tức tổ yến có vị ngọt, tính bình, vào các kinh phế và vị. Tác dụng dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho, định suyễn.
Yến sào thường được dùng làm thức ăn bổ dưỡng trong các trường hợp suy nhược cơ thể, mệt mỏi, biếng ăn, mất ngủ, khí huyết suy yếu, người nóng bứt rứt, gầy ốm, da khô nóng, tim đập nhanh. Ngoài ra, yến sào còn giúp tăng thêm sức đề kháng và miễn dịch cho cơ thể, bảo vệ da, giúp da tăng tính đàn hồi, tươi nhuận và mịn màng. 
Liều dùng 6 – 12g/ngày, thường được dùng dưới dạng thuốc sắc, nếu cơ thể suy nhược thì có thể dùng hằng ngày, nếu chỉ bổ sung dinh dưỡng thì cách một ngày dùng một lần.

Yến sào thường đươc sử dụng làm thuốc trong các trường hợp sau: Người suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy, người cao tuổi già yếu, có các triệu chứng như ăn uống kém, mất ngủ, người không có sức, tiếng nói nhỏ yếu, nói không ra tiếng, đi lại không vững vàng, đau lưng mỏi gối thì dùng yến sào 6 – 10g, nhân sâm 6 – 8g, đương quy 8 – 10g, câu kỷ tử 6 – 8g, hoài sơn 8 – 10g, hạt sen 10 – 12g, táo tàu 5 quả. Tất cả cho vào thố đất để tiềm cho chín mềm. Chia 2 – 3 lần để uống trong ngày.
Người suy nhược, thiếu máu, hay ho khan, ngứa cổ, ăn ngủ kém, dễ bị cảm mạo thời khí thì dùng yến sào 6 – 10g đã làm sạch, nấu cháo với gạo tẻ 50g, thịt bò (hoặc thịt gà) 100g để ăn vào lúc đói bụng. Có thể thêm hạt sen, táo tàu để nấu. Có thể nấu yến sào với bồ câu (hoặc gà giò, gà ác, chim cút) bằng cách làm sạch bồ câu, hầm chín mềm rồi cho yến sào 6 – 10g vào cùng với gia vị nêm vừa ăn, để ăn vào lúc đói bụng.
Chè yến sào với hạt sen: Ngâm hạt sen 100g với nước ấm khoảng 2 giờ. Nấu hạt sen với 1 lít nước đến khi chín mềm thì cho yến sào 6 – 10g vào cùng lượng đường vừa đủ để nấu chè. Dùng ăn nóng vào lúc đói bụng hoặc trước khi đi ngủ.

Cần chú ý: những người đang bị cảm mạo, sốt, nhức đầu, đau bụng do lạnh, đầy bụng, ho nhiều đàm loãng, trong, thì không nên dùng yến sào. Những người đang bị bệnh viêm nhiễm ngoài da, viêm gan vàng da, viêm phế quản cấp, viêm nhiễm đường tiết niệu… nói chung là bệnh viêm nhiễm cấp tính, có sốt, thực nhiệt, đều không được dùng yến sào.
Những người gầy yếu nhưng chức năng hoạt động của tỳ vị còn quá yếu, không thể hấp thụ các thực phẩm (hoặc dược liệu) có quá nhiều chất dinh dưỡng, nhiều chất đạm (Đông y gọi là hư bất thụ bổ) thì không nên dùng yến sào. Những người có tình trạng dương khí suy yếu với các triệu chứng người lạnh, sợ lạnh, tiêu lỏng, tiểu nhiều lần, nước tiểu trong, không nên dùng yến sào.
                                                                                 Theo Lương y Hạnh Lâm (Hội Dược liệu TPHCM)
Hiện nay Công Ty TNHH ĐT TM DV Thiên Phú lộc là công ty chuyên khai thác,sản xuất,cung cấp,các sản phẩm yến sào cao cấp và chất lượng nguyên chất 100% trên thị trường Tp Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.
Quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng Yến Sào Cung Đình do chính công ty khai thác sản xuất và phân phối .Ngoài ra chúng tôi có phục vụ các món ăn được chế biến từ yến sào,như cháo yến,súp yến,tổ yến chưng đường phèn hạt sen.

 Mọi thắc mắc xin liên hệ về bộ phận CSKH: 01232999109

Yến Sào Cung Đình hân hạnh được phục vụ quý khách!


Mi Thc Mc & tư Vn Sn Phm Xin Vui Lòng Liên H

Công Ty TNHH Đu Tư Thương Mi Dch V Thiên Phú Lc

VPCT : 642/66A Lê Đc Th, Phường 15, Q.Gò Vp, HCM


ĐT: 08.39164899 -  Fax :08.39168689

Chi Nhánh 1: 301 Nguyễn Oanh, P17, Gò Vấp, TPHCM
ĐT: 0839848399
         Chi Nhánh 2: 452 Nguyn Thái Sơn, P.5, Q.Gò Vp, TP.HCM
 ĐT : 08.35886798
Chi Nhánh 3: 9B, Quang Trung, P11, Gò Vấp, TPHCM
ĐT: 0839213138 


 
Chúc quý khách có một bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng với yến sào.


Thứ Bảy, 27 tháng 2, 2016

Yến Sào –thực phẩm bổ dưỡng từ thiên nhiên.


Yến sào là món ăn bổ dưỡng được nhiều người biết đến. Và đã được giới Y học lẫn Đông y đều chứng thực về những công năng kì diệu của nó, chứa hàm lượng cao các khoáng chất có ích cho da và giúp hồi phục sức khỏe nhanh chóng… Yến sào có tác dụng bổ dưỡng cao, làm cường tráng, dai sức, kích thích tiêu hóa, giúp an thần,ăn ngon, ngủn gon, cầm máu, chữa được bệnh ho, thổ huyết, kiết lỵ. Đây là vị thuốc bổ rất tốt cho người ốm yếu, cao tuổi, sản phụ băng huyết, trẻ em suy dinh dưỡng.
Trước đây, Yến sào được xem là món ăn của vua chúa nhưng ngày nay thì khác, Yến sào được phổ biến và tin dùng hơn do nhu cầu của người dân ngày càng cao cộng với việc khai thác và bảo tồn nên lượng yến sào ngày nay cũng đã được cải thiện, việc khai thác yến sào không chỉ khai thác từ thiên nhiên mà còn có thêm nghề nuôi Yến. Hầu như ai cũng có thể thưởng thức được “món ăn vua chúa” này chứ không hẳn chỉ có giới thượng lưu.



 Tuy nhiên, việc “chế biến Yến Sào như thế nào?” “Cách làm sạch tổ yến ra sao?” thì đối với người bắt đầu sử dụng nó thì quả là vấn đề không đơn giản bởi trong Tổ yến thật luôn có lẫn lông của chim yến, chưa biết cách sơ chế thì rất khó làm sạch yến. Cách phân biệt yến sào thật và giả cũng là một vấn đề nan giải không kém. Yến sào không chỉ chứa nguồn dinh dưỡng cao mà với sự khéo léo của đầu bếp thì nó còn trở thành món “mỹ thực”. Ví dụ như món: Yến thả, Yến sào bạch vân, Súp bí yến sào thịt cua..
Có thể dùng yến sào dưới dạng món ăn - vị thuốc theo các phương cách sau:
 Yến thả: Sợi yến hấp cách thủy cho chín (không nấu trực tiếp với nước vì dễ bị nát và mất chất bổ) được xếp vào bát con, rải thịt gà xé lên trên, rồi chan nước luộc gà thật nóng. Thêm gia vị cho đủ ngọt, ăn làm một lần.
Yến tần: Sợi yến nhồi vào bụng chim bồ câu đã làm thịt sạch cùng với ít gạo nếp, đậu xanh, mộc nhĩ hoặc nấm hương, gia vị. Hầm cách thủy cho chín nhừ. Ăn trong ngày.


 Chè yến: Sợi yến đã hấp cách thủy cho vào bát con. Đường kính nấu với nước đến sôi, bắc ra, cho lòng trắng trứng và vỏ trứng tán vụn để quyện lấy tạp chất. Lọc thật trong, rồi dội vào bát yến. Ăn khi chè còn ấm. Có người còn hấp sợi yến với đường phèn và ít sâm hoặc nước dừa.
Hiện nay Công Ty TNHH ĐT TM DV Thiên Phú lộc Là Một trong nhiều công ty chuyên khai thác,sản xuất,cung cấp,các sản phẩm yến sào cao cấp và trất lượng trên thị trường Tp Hồ Chí Minh Và các tỉnh lân cận.
Quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng yến sào cung đình do chính công ty sản xuất và phân phối . Ngoài ra chúng tôi có phục vụ các món ăn được chế biến từ yến sào,như cháo yến,súp yến,tổ yến chưng đường phèn hạt sen.
Rất mọng được phục vụ Quý khách.
        


Mi Thc Mc & tư Vn Sn Phm Xin Vui Lòng Liên H

Công Ty TNHH Đu Tư Thương Mi Dch V Thiên Phú Lc

VPCT : 642/66A Lê Đc Th, Phường 15, Q.Gò Vp, HCM


ĐT: 08.39164899 -  Fax :08.39168689

Chi Nhánh 1: 301 Nguyễn Oanh, P17, Gò Vấp, TPHCM
ĐT: 0839848399
         Chi Nhánh 2: 452 Nguyn Thái Sơn, P.5, Q.Gò Vp, TP.HCM
 ĐT : 08.35886798
Chi Nhánh 3: 9B, Quang Trung, P11, Gò Vấp, TPHCM
ĐT: 0839213138