Yến sào không còn là món ăn dành riêng cho giới quý tộc bởi nhiều người đã biết đến công dụng đặc biệt của chúng. Tổ yến có thể tăng cường sức khỏe tạo vẻ đẹp, trẻ hóa cho làn da. Rất nhiều món ăn ngon bổ dưỡng được làm từ yến sào. YẾN SÀO CUNG ĐÌNH sẽ giới thiệu với các bạn cách làm một số món ăn thơm ngon bổ dưỡng để cả nhà có thể thưởng thức bồi bổ sức khỏe.
Tổ yến là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên. không phải
ai cũng biết cách chế biến tổ yến một cách khoa học. Sau đây là một số bước sơ chế
cần biết:
Để có thể chế biến tổ Yến thành các món ăn, tổ yến cần làm sạch tạp chất bằng cách:
- Ngâm tổ Yến khô trong nước 30độ C trong khoảng thời gian 1 giờ đồng hồ hoặc đến khi tổ nở hết cỡ.
- Dùng nhíp nhỏ để nhặt từng miếng ( hoặc sợi ) Yến ra khỏi tô nước ngâm.
- Dùng nhíp nhặt các tạp chất : lông, sạn, rêu ra khỏi sợi Yến.
- Rửa lại 1-2 lần cho tới khi sạch hoàn toàn.
Sợi Yến sau khi làm sạch có hình dạng như sợi miến rong.
Sau đó có thể chế biến các món ăn tùy thích, chẳng hạn như:
* Chè Yến Nhãn Nhục ( món ăn giải nhiệt hiệu quả
trong những ngày hè oi bức )
– Nguyên liệu gồm có:
- Tổ yến
- Tổ yến
-
Nhãn nhục
-
Đường
phèn
– Cách làm:
- Tổ yến làm sạch như hướng dẫn ở trên, để ráo.
- Tổ yến làm sạch như hướng dẫn ở trên, để ráo.
-
Ngâm và rửa
nhãn nhục thật sạch bụi, để ráo
-
Nấu tan
đường phèn.
-
Cho nhãn
nhục và nước đường vào chưng lửa nhỏ 15 phút.
-
Sau đó, cho
tổ yến vào nấu cùng khoảng 15 phút trước khi nhắc ra.
cung cấp cho bạn và người thân trong gia đình rất nhiều vitamin dưỡng chất,
acid amin…giúp phục hồi sức khỏe, tăng sức đề kháng cho cơ thể…
Nguyên liệu chuẩn bị
+ Bắp non : 2 trái.
+ Cà rốt : 2 củ.
+ Yến sào : 10g.
+ Đuôi heo : 500g.
Sơ chế nguyên liệu
- Yến sào : Tổ yến khí đã làm sạch lông, sau đó ngâm yến sào khoảng 30 phút đến 1 giờ cho khi yến nở đều.
- Sơ chế đuôi heo: Làm sạch lông, rửa sạch sau đó chặt thành từng khúc nhỏ .
- Cà rốt và bắp non ta cũng xắt thành từng khúc nhỏ .
Cách làm
- Đun sôi nước rồi bỏ đuôi heo và gia vị vào hầm trước. Khi đuôi heo đã mềm ta tiếp tục bỏ cà rốt và bắp vào rồi đun đến lúc các nguyên liệu đã mềm. Bỏ các gia vị vào nêm nếm cho vừa ăn
- Sau đó bỏ yến sào vào chưng khoảng 30- 40 phút là bạn đã có một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
- Đun sôi nước rồi bỏ đuôi heo và gia vị vào hầm trước. Khi đuôi heo đã mềm ta tiếp tục bỏ cà rốt và bắp vào rồi đun đến lúc các nguyên liệu đã mềm. Bỏ các gia vị vào nêm nếm cho vừa ăn
- Sau đó bỏ yến sào vào chưng khoảng 30- 40 phút là bạn đã có một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Nguyên
liệu:
- 300gr yến tươi ( hay 5g yến khô ) đã qua sơ chế ( xem phần hướng dẫn sơ chế ) - 200 Gr thịt gà đùi
- 2 nấm rơm đen khô, 4 trái chà là đỏ
- 1 ly nước cốt gà, ½ ly nước, 2 ly gạo
- Hành lá thái nhỏ, xì dầu .
- ½ muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê xì dầu
- ½ muỗng cà phê xì dầu đặc
- 1 muỗng cà phê rượu
- 1 muỗng cà phê nước gừng
- ¾ muỗng cà phê bột ngô
- ½ muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng và phê dầu
- 300gr yến tươi ( hay 5g yến khô ) đã qua sơ chế ( xem phần hướng dẫn sơ chế ) - 200 Gr thịt gà đùi
- 2 nấm rơm đen khô, 4 trái chà là đỏ
- 1 ly nước cốt gà, ½ ly nước, 2 ly gạo
- Hành lá thái nhỏ, xì dầu .
- ½ muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê xì dầu
- ½ muỗng cà phê xì dầu đặc
- 1 muỗng cà phê rượu
- 1 muỗng cà phê nước gừng
- ¾ muỗng cà phê bột ngô
- ½ muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng và phê dầu
Cách thực hiện:
- Bước 1. Tổ yến sau khi ngâm để ráo nước. Nấu với nước cốt gà cho sôi khoảng 2 phút và để cạn.
- Bước 2. Thịt gà rửa sạch. Lau khô và cắt thành từng miếng vừa ăn. Nấm rơm và chà là ngâm cho mềm. Cắt thành từng lát mỏng. Cho thịt gà, nấm rơm và chà là vào nồi. Cho gia vị ướp vào, trộn đều và để sang một bên.
- Bước 3. Vo gạo. Cho vào nồi nấu cho đến khi nửa chín nữa sượng. Cho gà, nấm rơm và chà là lên phần trên. Để lửa nhỏ và nấu thêm một lúc nữa. Sau đó cho tổ yến vào. Đậy nắp lại cho đến khi cơm chín. Nêm xì dầu vào cơm cho vừa ăn và có màu sắc thích.
- Bước 1. Tổ yến sau khi ngâm để ráo nước. Nấu với nước cốt gà cho sôi khoảng 2 phút và để cạn.
- Bước 2. Thịt gà rửa sạch. Lau khô và cắt thành từng miếng vừa ăn. Nấm rơm và chà là ngâm cho mềm. Cắt thành từng lát mỏng. Cho thịt gà, nấm rơm và chà là vào nồi. Cho gia vị ướp vào, trộn đều và để sang một bên.
- Bước 3. Vo gạo. Cho vào nồi nấu cho đến khi nửa chín nữa sượng. Cho gà, nấm rơm và chà là lên phần trên. Để lửa nhỏ và nấu thêm một lúc nữa. Sau đó cho tổ yến vào. Đậy nắp lại cho đến khi cơm chín. Nêm xì dầu vào cơm cho vừa ăn và có màu sắc thích.
Thưởng thức:
Rắc hành lên trên và ăn nóng.
Rắc hành lên trên và ăn nóng.
|
Chúng
tôi luôn lấy phương châm UY TÍN, CHẤT LƯỢNG làm hàng đầu để kinh doanh bền vững
và lâu dài, do đó khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm của
công ty chúng tôi, giá bán của chúng tôi không đắt so với chất lượng và số
lượng Yến mà quý khách được sở hữu khi sử dụng sàn phẩm Yến của công ty chúng
tôi.
Mọi Thắc
Mắc & tư Vấn Sản Phẩm Xin Vui Lòng Liên Hệ
VPCT : 642/66A Lê Đức Thọ, Phường
15, Q.Gò Vấp, HCM
ĐT: 08.39164899 - Fax
:08.39168689 – Hotline: 0948076998
Chi Nhánh 1 : 301 Nguyễn Oanh, P.17, Q.Gò Vấp, TP.HCM
- ĐT : 08.39848399
Chi Nhánh 2: 452 Nguyễn Thái Sơn, P.5, Q.Gò Vấp, TP.HCM
– ĐT : 08.35886798
Chi Nhánh 3 : 9B Quang Trung, P.11, Q.Gò Vấp, TP.HCM
- ĐT : 08.39213138
Chi Nhánh 4: 247 Trường Chinh P 12 Q.Tân Bình
TP.HCM ĐT 08.39493389
Yến Sào Cung Đình
Sản Phẩm Vì Sức Khỏe Cộng Đồng
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét